Darjeeling-Tee ist für viele Teetrinker der Inbegriff des höchsten Geegenusses. Der Tee ist bekannt für sein besonders feines und blumiges Aroma. Topqualitäten wachsen in etwa 1500 Metern Höhe. Die kühlen Nächte und das intensive Sonnenlicht am Tag bieten der Teepflanze genau das Klima das sie liebt. Die Frühjahrspflückung (First Flush) ergibt einen zarten, hocharomatischen und blumigen Tee, die Sommerpflückung (Second Flush) einen etwas kräftigeren, teils nussigen Tee. Die Herbstpflückung (autumnal) ergibt eine harmonisch-würzige Geschmacksnote.