Rotbusch/Honigbusch

Rotbuschtee enthält kein Tein und zeichnet sich durch wertvolle Inhaltsstoffe aus. Angebaut wird der bis zu 1,5 Meter hohe, ginsterähnliche Strauch an der südafrikanischen Westküste. Den Tee bereitet man aus seinen dünnen, zerkleinerten Zweigen und den nadelförmigen Blättern, die zuvor – ähnlich wie schwarzer Tee – einen Fermentationsprozess durchlaufen haben. Dadurch entsteht die typische rote Farbe, die dem Tee seinen Namen gab. Der grüne Rotbuschtee stammt von derselben Pflanze wie die rotbraune Variante, ist aber – ähnlich wie grüner Tee – unfermentiert. Dadurch bleiben viele wertvolle Inhaltsstoffe vollständig erhalten. Er besticht durch eine frische und liebliche Note. Der südafrikanische, in der Cap-Region beheimatete Honeybush ist dem Rooibos sehr ähnlich. Honeybush ist nicht kultivierbar und daher nur in begrenzten Mengen lieferbar. Der honigartige, leicht fruchtig schmeckende Honeybush-Tee ist teinfrei, bekömmlich und sehr gesund.